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下面附上一則新聞讓大家了解時事
921震災後重生 咖啡「黑金浪潮」翻轉鄉鎮
國內的咖啡商機,一年高達700億,但產豆少的台灣,有9成以上的咖啡豆得仰賴進口,不過在南投的國姓鄉,有咖啡發燒好康小農透過嫁接改良、產銷一條龍,打出「精品咖啡」市場,國產咖啡不但成功外銷大陸跟日本,也為鄉鎮帶來2億年產值。
現磨咖啡豆,倒入濾杯中,用90度熱水手沖,靜置悶蒸後再續沖。
台灣手工咖啡業者彭婕汝:「它的風味是帶茶感,而且它的後韻非常的甘醇,對,然後它就是會帶一點水果的調性。」
萃取的精品咖啡,入喉伴著茶香、果香,還有溫潤回甘,這是國產咖啡獨有的「台灣味」。
記者黃琲茹:「用咖啡開啟忙碌的一天日常,你我身邊一定都有這樣的咖啡控,在台灣,每個人平均一年,要喝掉204杯的咖啡,不過呢,台灣的咖啡受限於種植面積,還有產量的關係,一直沒有辦法大量生產,大部分呢都必須仰賴進口,而在這樣的市場競爭模式之下,產咖啡也找到了自己的出路,透過一條龍的生產,朝向精品化咖啡發展。」
台灣手工咖啡業者彭婕汝:「有一部分有外銷到大陸的市場,跟日本的市場,那其實日本人他很喜歡,我們台灣的精品咖啡豆,所以他會帶我們的生豆回去。」
烘焙完成的咖啡豆,還要經過手工篩選,挑出精品,要有好的豆子,得從種開始學。
記者黃琲茹:「我們今天要聊咖啡,但場景不是在咖啡廳,我們來到南投縣國姓鄉的咖啡園,我身邊這一大片,現在種植咖啡樹的區域,其實早期種的都是檳榔樹,九二一大地震過後,檳榔園被震毀,小農們開始改種咖啡,現在國姓鄉的咖啡,一年的產量是可以達到200公噸,整個生豆加上周邊商品的年產值,可以達到兩億。」
台灣手工咖啡農林言謙:「(它這個也是人工採收的嗎),全部都是人工採收,台灣的咖啡豆,完全都是,每一顆都是人工採收。」
在台灣種咖啡,從來就不是件容易的事,因為果樹必須在光照、氣候穩定,濕最近流行產品2018熱銷產品度低的環境下才能茁壯生長,台灣除了有海島型氣候,還有土地、人工限制。
台灣手工咖啡農林言謙:「咖啡的側枝,側枝的這個截莖我就剪了一段,然2018流行商品熱賣商品英文後就把它,把它插到我們的這個植株上面去,它是有一點古銅色,紅色的,然後這個是完全是綠色的,這個是藝妓。」
除了透過嫁接技術,讓咖啡樹能對抗多變氣候,堅持有機栽種,連果實都能現採現吃。
台灣手工咖啡農林言謙:「來,吃看看,它有很濃郁的果香喔,品種不一樣,它所呈現的香氣、口感、甜度,都不一樣,對。」
從滿山遍野的檳榔樹,到高經濟價值的咖啡,國姓鄉的產銷結構,也因此翻轉,不但在咖啡種植面積跟產量都是全台第一,也賣進便利商店、總統府,甚至外銷日本。
商研院策略所所長黃兆仁:「台灣的小農是,很努力的研發,很努力的生產,也提供最好的品質,提供給整個國際市場,但是問題來了,但是小農他對於整個國際行銷,包括語言、通路、品牌,這塊他是不懂的,所以怎麼去協助小農,在品牌的露出,那未來可能透過產官學,可能在技術的開發,或是品牌形象的塑造,走高端精品的部分,那最適合走的方向,誓必要透過國際競賽,這一端來幫台灣小農咖啡,找出新的通路出來。」
國產咖啡、從雲林古坑到南投國姓、魚池,台南東山、屏東原鄉部落,都有栽種,要讓粒粒黑金,在全台一年700多億的咖啡市場中,站穩腳步,產銷之間,還需要創造更多可能。
川普祭出「毒丸」 能讓習近平就範?
美中貿易戰你來我往,不斷升級,互相加徵關稅,美國卻似乎未占到便宜。上月美國對中國貿易逆差再創歷史新高,以致川普總統再度揚言,一定會對中國進口的另2670億美元商品加徵關稅。然而就在這關鍵時刻,卻傳出川普與中國國家主席習近平將於11月底,在阿根廷舉行的20國集團(G20)峰會見面,可望為兩國貿易戰降溫。
美中可能和解的信息,最先由中國駐美國大使崔天凱釋出。他本月3日接受美國公共廣播電台(NPR)訪問指出,中方準備好做出一些讓步,以結束與美國的貿易戰。隨後,美國財政部長米努勤和白宮經濟顧問庫德洛相繼證實「華爾街日報」報導,指兩國工作團隊正為川、習兩人可能在阿根廷的會晤作準備。
與川普團隊關係密切的對華鷹派代表人物白邦瑞(Michael Pilsbury)直指,川普願和習近平會晤,是中方有意在貿易問題上作重大讓步。他並提及中方正研究一套方案,試圖了解川普的底線在哪裡。此前中國國務院副總理劉鶴曾表態,美方提出希望讓中國讓步的清單上約三分之一問題可立即解決,還有約三分之一可談判解決,剩下三分之一因涉及中國國家安全,沒有談判的可能。中方這一立場是否有變,「川習會」或可分曉。
原本擺出以牙還牙、錙銖必較,欲在貿易戰上與華府死嗑到底的北京當局,究竟為何態度軟化,願意回到談判桌,並可能作出重大讓步?除了中國經濟下滑、貿易戰後續影響正逐漸顯現外,美國自8月以來相繼通過與墨西哥、加拿大、南韓的新貿易協議,並正與歐盟、日本緊鑼密鼓開展三邊貿易協定談判,掀起一股重塑世界貿易格局旋風,讓中國備感壓力,是其主因。尤其美墨加新協議包涵被美國商務部長羅斯稱為「毒丸條款」的規定,明顯排拒中國甚至與中國「脫鉤」,更加深中國將被美國主導的世界貿易體系孤立的危機感。
美墨加新貿易協議(USMCA),美國把它當成「21世紀新貿易規則」看待。有人認為,所有新協議一旦談成,美國可能退出世貿組織(WTO),讓中國自己玩。事實上,新協議三根核心支柱:公平貿易、保護數位貿易和智慧財產權、對國有企業和匯率操控等不公平做法嚴加限制;另有兩顆「毒丸」:第一顆是任何一方不能與「非市場經濟國家」達成任何自由貿易協議,否則另兩國可選擇退出美墨加協議;第二顆是限制使用「貨幣操控國」的產品。
這些「毒丸」條款對中國有明顯針對性,中國被美歐確認為「非市場經濟國家」;中國也隨時可能被美國列為「貨幣操縱國」,今年初以來,中國為減輕美國加徵關稅後出口壓力,已讓人民幣貶值近10%。假如美國將毒丸條款作為談判模板,推廣到與歐盟、日本的新貿易協議中,勢必使世界貿易規則發生重大改變,孤立中國。
正因如此,美墨加三國達成新協議後,中國外長王毅相繼致電加墨兩國外長,要求任何雙邊、多邊自貿協定都不應針對第三方,不應搞排他主義。然而形勢比人強,美國「朋友圈」不僅比中國大,也比中國更有含金量,美國市場的誘惑迫使這些國家不得不屈從美國壓力,各國在美中貿易摩擦中選邊站隊後,受限於協議相關規定,沒有美國許可下,中國與加墨甚至與日韓分別簽署自由貿易協定的可能性變得極渺茫。
習近平原本押寶11月美國期中選舉後,共和黨失去國會控制權,川普也面臨被彈劾危機,在民主黨壓力下,經濟政策將改變,因此中國加大對美國農業州宣傳,企圖借力使力,用農民選票「教訓」川普。但北京忽視了對待中國強硬上,共和黨、民主黨立場高度一致,因此期中選舉即使共和黨失利,美國對中國政策也不會軟化。
尤其副總統潘斯日前在保守智庫哈德遜研究所針對中國問題的演講後,中國不少人擔心中美矛盾會由貿易領域,擴展到全方位冷戰,認為習近平過早放棄鄧小平的「韜光養晦」,曝露了中國戰略意圖,捅了大婁子,中國只有及早解決與美國的貿易問題,才能推遲在其他議題上與美國全面攤牌。
看來中方是否會在11月底「川習會」,提出兩年內連續大幅削減美中貿易逆差的新方案,幫助川普實現增加美國就業的諾言,給美中貿易戰暫時畫上句號,只有等待習近平給出答案。







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